Квас

Квас – это напиток, который является визитной карточкой России. В сознании иностранцев квас занимает место в одном ряду с такими брендами как лапти, медведи и русская водка. История настоящего русского кваса идет из Древней Руси. Бодрящий и целебный напиток россияне всех сословий пили круглый год. В зной квасом утоляли жажду, в сенокос – восстанавливали силы, во время болезни облегчали страдания, поддерживали защитные силы организма. Живой очаковский квас брожения создан по старинной рецептуре. Квас богат витаминами и ферментами, необходимыми человеку для здоровья и активной жизни. Недаром очаковский квас пользуется особой популярностью среди спортсменов и военнослужащих.

Интересные факты

1. Сегодня в продаже бутылок с этикеткой «Квас» предостаточно. Но нужно знать, что зачастую то, что предлагает торговля, никакого отношения к квасу не имеет. Квасные напитки – это суррогаты, созданные на основе ароматизаторов и лимонной кислоты. На вкус они могут быть и приятными, но вот на организм никакого полезного воздействия не оказывают. В настоящее время на государственном уровне вышли постановления, запрещающие производителям квасных напитков на этикетке помещать слово «Квас», так как это вводит в заблуждение покупателей.

2. Для приготовления настоящего русского кваса берутся только натуральные ингредиенты. У каждого производителя традиционного кваса есть свои секреты: или особая закваска, или добавки из трав и ягод. Но всех производителей настоящего кваса объединяет одно – они создают свой напиток путем брожения. Каждый этап производства проходит под строгим контролем со стороны технологов. Без этого не обойтись. Живой напиток требует стерильности оборудования и пунктуальности. Настоящий квас брожения дарит человеку бодрость и свежесть, а также содержит множество полезных ферментов и витаминов, которые поддерживают здоровье и восстанавливают силы.